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刘一手火锅

刘一手品牌创立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业。历经21年的拼搏进取，刘一手已发展成为一家集合了餐饮管理、酱料研发生产、绿色生态养殖、新品牌孵化、国际餐饮拓展、餐饮人才教育培训、餐饮互联网大数据平台等数十家子公司的国际化餐饮集团。

品牌故事

刘一手：一手匠作·一直专注·一份爱心

哥哥刘松19岁时就曾创业，开过一家叫“雾都火锅”的火锅店，后因车祸痛失一只手，第一次创业就要戛然而止。再后来妹妹刘梅为帮哥哥找回人生自信，两人于2000年12月在重庆九龙坡区石桥铺创建了第一家“刘一手”火锅店，也正式开启“麻哥辣妹”的火锅事业。成功并非偶然，20多年来哥哥刘松一直躬身后厨，凭借着过硬的技术基础，加之“两耳不闻窗外事，一心只做好火锅”的专注和执着，刘一手火锅一经上市就赢得了广大消费者倾爱，并“红”爆市场，全国开花。淳朴厚道的哥哥因为自身是残疾人，能感同身受理解残疾人困难群体的难处苦处，从创业的那刻起，“麻哥辣妹”就有一个心愿：做一个有“爱心”的火锅。

秉承这份创业初心，刘一手热心公益，开办“心火锅”公益项目，解决很多困难人群就业，并把这个爱心文化带入企业，深深扎根于事业，愿与所有的合作者成为朋友，共赢、共享、共发展!

如今刘一手已走向世界，全球累计开店1000余家，“麻哥辣妹”初心不变，致力把中国人骨子里的这份"家、味、情”送到所有有华人的地方!

品牌理念

秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念与"深耕、成就客户、高效协同、担当、专业、突破"的核心价值观，刘一手坚持以创新为核心驱动力，致力于发展火锅产业生态圈，打造全产业链生态食材+全方位火锅事业解决方案平台，并携手全球刘一手人为构筑“一带一路国家战略，美食先行火锅引领”的宏伟蓝图而不懈追求！

品牌家族

刘一手

刘一手创立于2000年，22年拼搏进取，刘一手已发展成为一家全球知名的国际化餐饮企业，业务遍布全球15个国家。集合了连锁餐饮经营、产品研发生产、绿色生态养殖、餐饮网络数字化等诸多业务模块，拥有三大现代化产品研发生产基地及数十家全资或控股企业。

刘一手连续十余年进入中国餐饮百强，连续多年获得火锅百强前10位，坚守中国火锅世界传播一手引领的使命，致力于打造中国火锅产业文化全球传播第一平台。

流口水火锅小面

流口水火锅小面是刘一手集团汇聚重庆特色美食，重金打造的主打小而美餐饮的快餐品牌。

2016年首店开店以来，以其麻、辣、鲜、香兼貝的特色产品，迅速俘获了食客的心，同时快速获得海外市场青睐，目前美国、菲律宾店、西班牙店均开有门店，先后荣获“最具投资价值品牌奖”，“轻快餐行业新锐奖”、“最受喜爱菜品奖”等荣誉称号。

重庆刘一手心火锅

重庆刘一手心火锅又称为“无声服务主题火锅“，创立于2012年，有点餐和自助餐两种经营业态，门店通过启用残疾人服务，旨在为更多的残疾人群解决就业问题。

品牌成立至今，已先后为上千名残疾人群体解决了就业问题，得到政府部门、残联领导、媒体大众的高度关注，多次获得各大媒体的报道，其中包含中央电视台、重庆电视台、成都电视台、海南电视台、财经卫视等，先后获得“中国名火锅”“重庆名火锅”“质量安全示范单位”“爱心企业”等荣誉称号。

六十一度

“六十一度”品牌定位95-00后青年客群，由明星馆长潘玮柏坐阵，秉持“始于颜值，陷于口味，忠于体验”的理念，以赛博朋克为调性，成为年轻人潮流火锅文化的代表符号。

品牌充分运用刘一手集团超强的研发能力，坚持走产品主义路线，通过“特色子母锅底”、“随心所欲的DIY自助调料区”、“独居口感的特色小食”、“多达三十余款甜饮品”，吸引各路网红纷纷打卡，刷爆网络，获得消费者的一致好评。

刘口水耙牛肉火锅

“刘口水耙牛肉火锅”是以“耙菜”系列为主打菜品的“市井风格”重庆火锅店。在门店和菜品的调性方面，采取具有江湖气和烟火气的装修风格，面向90后到2000后年轻消费群体，以“种草解馋”和“小吃小聚”为主要消费场景，人均消费在75到95左右。门店投资少，选址门槛低，开店快，投资回报周期短。